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Blattgoldmanufaktur Schwabach / Bayern – Versandkostenfrei ab 100 €*

Abrollapparat für Pralinengold (ohne Pralinengold)

Produktinformationen "Abrollapparat für Pralinengold (ohne Pralinengold)"


Mit dem Abrollapparat für Pralinengold verzieren Sie Ihre Pralinen, Torten und Desserts einfach und präzise. Der handliche Vergolderapparat sorgt dafür, dass Blattgold sauber abgegeben wird, sodass jedes Detail perfekt zur Geltung kommt. Geeignet für Profis und Hobbybäcker, ermöglicht er das einfache Weiterführen der Goldrolle und das exakte Auftragen auf Oberflächen mit leichtem Klebeeffekt. Jede Rolle enthält 21 Meter feinstes Blattgold für zahlreiche Goldakzente.


Gebrauchsanweisung für den Vergolderapparat 

Zum Verzieren von Pralinen, Torten und anderen Lebensmitteln

Vor Gebrauch legen Sie eine Echtgoldrolle „Pralinengold“ in den Vergolderapparat ein. Dazu öffnen Sie den Apparat, indem Sie Ober- und Unterteil gegeneinander verschieben, und setzen die Goldrolle mit der Aufschrift nach oben in die runde Öffnung ein. Üben Sie dabei leichten Druck aus, damit die Rolle sicher sitzt. Ziehen Sie anschließend das Papierband in Pfeilrichtung über die Spitze des Apparats und führen Sie es durch den Schlitz des Zahnrädchens. Drehen Sie das Rädchen mehrmals, bis das Papierband fest eingespannt ist. Jede Rolle verfügt über einen unbedruckten Papier-Vorlauf von etwa einem halben Meter, der das Einlegen ohne Verlust des Goldes ermöglicht. 

Die Goldrolle enthält 21 Meter feinstes Blattgold, aus denen sich etwa 7000 Goldstückchen abtrennen lassen, indem man das Goldband jeweils um etwa 3 mm weiterbewegt. Zum Verzieren halten Sie den Apparat zwischen Daumen und Mittelfinger der rechten Hand, während der Zeigefinger auf dem kleinen Rädchen am Boden des Apparats ruht. Durch Drehen dieses Rädchens wird der Goldstreifen weitergeführt. Sobald der Goldbelag an der Spitze des Apparats erscheint, kann er auf den gewünschten Gegenstand übertragen werden. Der Untergrund sollte dabei etwas klebriger sein als das Papierband, auf dem das Gold liegt.

Ist die Rolle verbraucht, öffnen Sie den Apparat, entfernen die leere Rolle und legen eine neue Rolle ein. So können Sie den Vergolderapparat jederzeit problemlos weiterverwenden.


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Zubehör

Pralinengold 22 Karat
Pralinengold 22 Karat
Das hochwertige, lebensmittelechte Rollengold ist 3 mm breit und wird sicher zwischen zwei transparenten Plastikscheiben geliefert.  Es ist ideal für eine präzise Arbeit geeignet und ermöglicht eine saubere, kontrollierte Verarbeitung. Perfekt geeignet für die feine Patisserie, Chocolaterie und gehobene Gastronomie. Dazu passend bieten wir einen speziell entwickelten Abrollapparat für Pralinengold an. Der Abrollapparat ermöglicht durch seine feine Führung ein müheloses Handling. Vom Umtausch ausgeschlossen. Verfeinern Sie Ihre Speisen und Getränke zu festlichen Anlässen oder verschenken Sie das BesondereWir stellen höchste Ansprüche an die Qualität unserer Produkte. Alle Produkte unterliegen definierten Qualitätskontrollen. Generell ist Blattgold ab 22 Karat zum Verzehr geeignet (Lebensmittelinhaltsstoff # E 175). Dieses essbare Blattgold wurde von der Landesgewerbeanstalt geprüft und zertifiziert.Essbares Blattgold (=Lebensmittelfarbstoff # E175) sowie essbares Blattsilber (=Lebensmittelfarbstoff # E174), ist ein verwendbarer Zusatzstoff für Pralinen, Likör, Süßwaren und Gebäck in Deutschland. Alle Produkte „essbares Blattgold“ und „essbares Blattsilber“ werden in der Blattgoldmanufaktur unter Einhaltung höchster Kontrolle der Lebensmittelfertigung hergestellt. Durch Zertifikate wie z.B. über die LGA wird dies dokumentiert.Essbares Blattgold (Lebensmittelfarbstoff E 175) und Blattsilber (Lebensmittelfarbstoff E 174) ist ein eingeschränkt verwendbarer Zusatzstoff für Pralinen, Süsswaren, Gebäck und Likör in Deutschland. Ausnahmeregelungen bzw. Genehmigungen gibt es für Schaumwein bzw. Sekt mit Likörzusatz. Ausserhalb Deutschlands ist die Gesetzgebung des jeweiligen Landes vor dem Einsatz von essbaren Blattgold bzw. Blattsilber zu überprüfen.

38,91 €