Mit dem Abrollapparat für Pralinengold verzieren Sie Ihre Pralinen, Torten und Desserts einfach und präzise. Der handliche Vergolderapparat sorgt dafür, dass Blattgold sauber abgegeben wird, sodass jedes Detail perfekt zur Geltung kommt. Geeignet für Profis und Hobbybäcker, ermöglicht er das einfache Weiterführen der Goldrolle und das exakte Auftragen auf Oberflächen mit leichtem Klebeeffekt. Jede Rolle enthält 21 Meter feinstes Blattgold für zahlreiche Goldakzente.Gebrauchsanweisung für den Vergolderapparat Zum Verzieren von Pralinen, Torten und anderen LebensmittelnVor Gebrauch legen Sie eine Echtgoldrolle „Pralinengold“ in den Vergolderapparat ein. Dazu öffnen Sie den Apparat, indem Sie Ober- und Unterteil gegeneinander verschieben, und setzen die Goldrolle mit der Aufschrift nach oben in die runde Öffnung ein. Üben Sie dabei leichten Druck aus, damit die Rolle sicher sitzt. Ziehen Sie anschließend das Papierband in Pfeilrichtung über die Spitze des Apparats und führen Sie es durch den Schlitz des Zahnrädchens. Drehen Sie das Rädchen mehrmals, bis das Papierband fest eingespannt ist. Jede Rolle verfügt über einen unbedruckten Papier-Vorlauf von etwa einem halben Meter, der das Einlegen ohne Verlust des Goldes ermöglicht. Die Goldrolle enthält 21 Meter feinstes Blattgold, aus denen sich etwa 7000 Goldstückchen abtrennen lassen, indem man das Goldband jeweils um etwa 3 mm weiterbewegt. Zum Verzieren halten Sie den Apparat zwischen Daumen und Mittelfinger der rechten Hand, während der Zeigefinger auf dem kleinen Rädchen am Boden des Apparats ruht. Durch Drehen dieses Rädchens wird der Goldstreifen weitergeführt. Sobald der Goldbelag an der Spitze des Apparats erscheint, kann er auf den gewünschten Gegenstand übertragen werden. Der Untergrund sollte dabei etwas klebriger sein als das Papierband, auf dem das Gold liegt.Ist die Rolle verbraucht, öffnen Sie den Apparat, entfernen die leere Rolle und legen eine neue Rolle ein. So können Sie den Vergolderapparat jederzeit problemlos weiterverwenden.

Mit unserer hochwertigen Gold-Food-Pinzette gelingt das Anbringen von essbarem Blattgold und Blattsilber so einfach und präzise wie nie zuvor. Die gebogene Präzisionspinzette eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und gehobener Patisserie. Ihre feine Spitze ermöglicht ein sicheres Greifen und punktgenaues Platzieren selbst filigranster Elemente wie Goldflocken, Blattgold-Streifen oder dekorativer Formen wie Quadrate und Herzen.Länge: 160 mm Material: 18/0 EdelstahlSpülmaschinengeeignet

Der GOLDMARIE® Fächer-Anschießer ist das ideale Werkzeug, um essbares Blattgold mühelos und präzise zu verarbeiten.  Speziell für die Anwendung mit Blattgold und Blattsilber entwickelt, ermöglicht der Anschießer das sanfte Anheben und gezielte Platzieren auf Pralinen, Desserts oder edlen Speisen. Ein Must-have für Profis in der Patisserie, Chocolaterie oder gehobenen Gastronomie.Das Blattgold / Blattsilber wird durch elektrostatische Aufladung der Pinselhaare aufgenommen und auf die zu vergoldende Fläche aufgetragen.