22-karatna čokoladna zlata
38,91 €
Visokokvalitetni jestivi zlatni list širine 3 mm isporučuje se sigurno smješten između dvije prozirne plastične folije.
Idealan je za precizne radove i omogućuje čistu, kontroliranu primjenu. Savršeno je prilagođen finoj slastičarstvu, čokoladarstvu i vrhunskoj gastronomiji. Kako bismo to nadopunili, nudimo posebno razvijen dispenser za zlatno lišće za praline Zahvaljujući preciznom vođenju, dozator osigurava jednostavno rukovanje. Preuzimanje: Upute za uporabu za Pralinengold (PDF) Ne vraća se. Uljepšajte svoju hranu i piće za svečane prigode ili darujte nešto posebnoPostavljamo najviše standarde kvalitete naših proizvoda. Svi proizvodi podliježu definiranim kontrolama kvalitete.
Općenito, zlatni list od 22 karata ili više je pogodan za konzumaciju (prehrambeni aditiv br. E 175). Ovaj jestivi zlatni list testiran je i certificiran od strane Landesgewerbeanstalt.Jestiva zlatna folija (=prehrambena boja br. E175) i jestiva srebrna folija (=prehrambena boja br. E174) dopušteni su aditivi za čokolade, likere, slastice i peciva u Njemačkoj.
Svi proizvodi od "jedestvenog zlatnog lista" i "jedestvenog srebrnog lista" proizvode se u tvornici Blattgoldmanufaktur prema najstrožim kontrolama u prehrambenoj proizvodnji. To je dokumentirano certifikatima, kao što su oni koje izdaje LGA.Jestivo zlatno lišće (boja za hranu E 175) i srebrno lišće (boja za hranu E 174) aditivi su s ograničenom uporabom za čokolade, slastice, peciva i likere u Njemačkoj. Postoje iznimke ili odobrenja za pjenušavo vino ili šampanjac s dodatkom likera.
Izvan Njemačke, prije upotrebe jestive zlatne ili srebrne listiće potrebno je provjeriti zakonodavstvo dotične zemlje.
Mašina za valjanje čokoladnog zlata (bez čokoladnog zlata)
35,65 €
S dozatorom zlatnog lista za praline možete jednostavno i precizno ukrašavati svoje praline, kolače i deserte. Praktični aplikator zlatnog lista osigurava da se zlatni list čisto dozira, tako da svaki detalj izgleda u najboljem svjetlu. Pogodan i za profesionalce i za amaterske slastičare, omogućuje jednostavno uvlačenje role zlatnog lista i precizno nanošenje na površine s blagim ljepljivim učinkom. Svaka rolna sadrži 21 metar najfinijeg zlatnog lista za brojne zlatne ukrase.Upute za uporabu aplikatora za zlatni list Za ukrašavanje čokolade, kolača i drugih prehrambenih proizvoda Prije uporabe umetnite rolnu od pravog zlata "Pralinengold" u aplikator za zlatni list. Za to otvorite aplikator klizanjem gornjeg i donjeg dijela razdvojite ih i umetnite zlatnu rolnu s etiketom okrenutom prema gore u okrugli otvor. Pričvrstite laganim pritiskom kako biste osigurali da je rolna čvrsto na mjestu. Zatim povucite papirnatu traku u smjeru strelice preko vrha aplikatora i provucite je kroz utor na zupčaniku. Okrenite malo kotačiće nekoliko puta dok se papirnata traka ne zategne čvrsto. Svaka rolna ima neotisnuti papirnati predvodnik od otprilike pola metra, što omogućuje umetanje bez gubitka zlata. Rolna zlata sadrži 21 metar najfinijeg zlatnog lista, od kojeg se može odvojiti oko 7000 zlatnih komadića pomicanjem zlatne trake naprijed za otprilike 3 mm odjednom. Za nanošenje zlata držite uređaj između palca i srednjaka desne ruke, dok vam kažiprst počiva na malom kotačiću na dnu uređaja. Okretanjem tog kotačića pomiče se zlatna traka. Čim se zlatni premaz pojavi na vrhu uređaja, može se prenijeti na željeni predmet. Površina bi trebala biti malo ljepljivija od papirnatog traka na kojem se nalazi zlato. Kada se rola potroši, otvorite uređaj, izvadite praznu rolu i umetnite novu. To vam omogućuje da u bilo kojem trenutku bez problema nastavite koristiti uređaj za pozlatbu.
Preuzimanje: Upute za uporabu za čokoladno zlato (PDF)