L'oro in rotolo di alta qualità e adatto al contatto con gli alimenti ha una larghezza di 3 mm e viene consegnato in modo sicuro tra due dischi di plastica trasparente. È ideale per un lavoro di precisione e consente una lavorazione pulita e controllata. Perfetto per la pasticceria di alta qualità, la cioccolateria e la gastronomia di alto livello. A completamento dell'offerta, proponiamo un dispositivo di srotolamento per l'oro da praline . Grazie alla sua guida precisa, il dispositivo di stesura consente una manipolazione senza sforzo. Download: Istruzioni per l'uso di Pralinengold (PDF)  Escluso dal diritto di recesso. Rendi ancora più raffinati i tuoi piatti e le tue bevande in occasione delle feste o regala qualcosa di specialePoniamo i più alti standard di qualità per i nostri prodotti. Tutti i prodotti sono sottoposti a controlli di qualità definiti. In generale, la foglia d'oro a partire da 22 carati è adatta al consumo (additivo alimentare # E 175). Questa foglia d'oro commestibile è stata testata e certificata dall'Istituto regionale per l'artigianato.La foglia d'oro commestibile (=colorante alimentare # E175) e la foglia d'argento commestibile (=colorante alimentare # E174) sono additivi utilizzabili in Germania per praline, liquori, dolciumi e pasticcini. Tutti i prodotti "foglia d'oro commestibile" e "foglia d'argento commestibile" vengono realizzati nella nostra manifattura di foglia d'oro nel rispetto dei più severi controlli sulla produzione alimentare. Ciò è documentato da certificati come ad esempio quello della LGA.La foglia d'oro commestibile (colorante alimentare E 175) e la foglia d'argento commestibile (colorante alimentare E 174) sono additivi a uso limitato per praline, dolciumi, prodotti da forno e liquori in Germania. Esistono deroghe o autorizzazioni per gli spumanti e i vini frizzanti con aggiunta di liquore. Al di fuori della Germania, prima di usare la foglia d'oro o d'argento commestibile, controlla la legislazione del Paese in questione.

Con l'apparecchio per stendere la foglia d'oro per praline puoi decorare le tue praline, torte e dessert in modo semplice e preciso. Il pratico apparecchio per doratura assicura che la foglia d'oro venga distribuita in modo pulito, in modo che ogni dettaglio risalti alla perfezione. Adatto sia ai professionisti che ai pasticceri amatoriali, permette di srotolare facilmente il rotolo d'oro e di applicarlo con precisione su superfici con un leggero effetto adesivo. Ogni rotolo contiene 21 metri di foglia d'oro finissima per numerosi dettagli dorati. Istruzioni per l'uso dell'apparecchio per doratura Per decorare praline, torte e altri alimenti Prima dell'uso, inserisci un rotolo di oro vero "Pralinengold" nell'apparecchio per doratura. Per farlo, apri l'apparecchio facendo scorrere la parte superiore e quella inferiore l'una contro l'altra e inserisci il rotolo d'oro con la scritta rivolta verso l'alto nell'apertura rotonda. Esercita una leggera pressione affinché il rotolo sia ben saldo. Successivamente, tira il nastro di carta nella direzione della freccia sopra la punta dell'apparecchio e fallo passare attraverso la fessura della rotellina. Gira la rotellina più volte finché il nastro di carta non è ben teso. Ogni rotolo ha un margine iniziale di carta non stampata di circa mezzo metro, che permette di inserirlo senza perdere l’oro. Il rotolo d’oro contiene 21 metri di finissima foglia d’oro, da cui si possono ricavare circa 7000 pezzetti d’oro spostando il nastro d’oro di circa 3 mm alla volta. Per decorare, tieni l'apparecchio tra il pollice e il medio della mano destra, mentre l'indice poggia sulla rotellina in fondo all'apparecchio. Girando questa rotellina, il nastro d'oro viene fatto scorrere. Non appena il rivestimento d'oro appare sulla punta dell'apparecchio, può essere trasferito sull'oggetto desiderato. La superficie di applicazione dovrebbe essere leggermente più adesiva rispetto al nastro di carta su cui si trova l'oro. Una volta esaurito il rotolo, apri l'apparecchio, rimuovi il rotolo vuoto e inserisci uno nuovo. In questo modo potrai continuare a utilizzare l'apparecchio per doratura in qualsiasi momento senza problemi. Download: Istruzioni per l'uso dell'oro per praline (PDF)