Con l'apparecchio per stendere la foglia d'oro per praline puoi decorare le tue praline, torte e dessert in modo semplice e preciso. Il pratico apparecchio per doratura assicura che la foglia d'oro venga distribuita in modo pulito, in modo che ogni dettaglio risalti alla perfezione. Adatto sia ai professionisti che ai pasticceri amatoriali, permette di srotolare facilmente il rotolo d'oro e di applicarlo con precisione su superfici con un leggero effetto adesivo. Ogni rotolo contiene 21 metri di foglia d'oro finissima per numerosi dettagli dorati. Istruzioni per l'uso dell'apparecchio per doratura Per decorare praline, torte e altri alimenti Prima dell'uso, inserisci un rotolo di oro vero "Pralinengold" nell'apparecchio per doratura. Per farlo, apri l'apparecchio facendo scorrere la parte superiore e quella inferiore l'una contro l'altra e inserisci il rotolo d'oro con la scritta rivolta verso l'alto nell'apertura rotonda. Esercita una leggera pressione affinché il rotolo sia ben saldo. Successivamente, tira il nastro di carta nella direzione della freccia sopra la punta dell'apparecchio e fallo passare attraverso la fessura della rotellina. Gira la rotellina più volte finché il nastro di carta non è ben teso. Ogni rotolo ha un margine iniziale di carta non stampata di circa mezzo metro, che permette di inserirlo senza perdere l’oro. Il rotolo d’oro contiene 21 metri di finissima foglia d’oro, da cui si possono ricavare circa 7000 pezzetti d’oro spostando il nastro d’oro di circa 3 mm alla volta. Per decorare, tieni l'apparecchio tra il pollice e il medio della mano destra, mentre l'indice poggia sulla rotellina in fondo all'apparecchio. Girando questa rotellina, il nastro d'oro viene fatto scorrere. Non appena il rivestimento d'oro appare sulla punta dell'apparecchio, può essere trasferito sull'oggetto desiderato. La superficie di applicazione dovrebbe essere leggermente più adesiva rispetto al nastro di carta su cui si trova l'oro. Una volta esaurito il rotolo, apri l'apparecchio, rimuovi il rotolo vuoto e inserisci uno nuovo. In questo modo potrai continuare a utilizzare l'apparecchio per doratura in qualsiasi momento senza problemi. Download: Istruzioni per l'uso dell'oro per praline (PDF)

L'applicatore a ventaglio GOLDMARIE ® è lo strumento ideale per lavorare la foglia d'oro commestibile in modo semplice e preciso.  Sviluppato appositamente per l'uso con foglia d'oro e foglia d'argento, l'applicatore consente di sollevare delicatamente e posizionare con precisione su praline, dessert o piatti raffinati. Un must-have per i professionisti della pasticceria, della cioccolateria o dell'alta gastronomia.La foglia d'oro / argento viene raccolta grazie alla carica elettrostatica delle setole del pennello e applicata sulla superficie da dorare.

Con le nostre pinzette Gold-Food di alta qualità, applicare la foglia d'oro e d'argento commestibile è più facile e preciso che mai. Le pinzette di precisione ricurve sono ideali per l'uso professionale nella ristorazione, nel catering e nella pasticceria di alto livello. La loro punta sottile consente una presa sicura e un posizionamento preciso anche degli elementi più delicati, come fiocchi d'oro, strisce di foglia d'oro o forme decorative come quadrati e cuori.Lunghezza: 160 mm Materiale: acciaio inossidabile 18/0Lavabile in lavastoviglie