FAQ
Eetbaar bladgoud - Belangrijke vragen en antwoorden
Kan je elk soort goud eten? Is goud schadelijk voor het lichaam? Of is bladgoud veganistisch? In het volgende gedeelte gaan we dieper in op spannende vragen en antwoorden over het thema "Eetbaar bladgoud".
Wat is eetbaar bladgoud?
Onder eetbaar bladgoud verstaat men een vorm van bladgoud die geschikt is voor consumptie. Eetbaar bladgoud dient voornamelijk ter verfijning en als visuele verfraaiing van gerechten.
Is eetbaar bladgoud echt goud?
Eetbaar bladgoud bestaat uit echt goud, dat in meerdere stappen is verwerkt tot een dunne en eetbare goudfolie. Eetbaar bladgoud wordt in de EU overigens als officiële toevoeging aangeduid en vermeld onder E175.
Productie van eetbaar bladgoud
Hoe wordt eetbaar bladgoud gemaakt?
De productie van eetbaar bladgoud verloopt op dezelfde manier als de productie van normaal bladgoud, dat wordt gebruikt om voorwerpen te vergulden. Eerst wordt een goudstaaf met een wals bewerkt totdat de staaf nog maar een paar millimeter dik is. Vervolgens worden stukken van gelijke grootte uit de ontstane goudband gestanst en enkele uren met een veerhamer bewerkt, totdat het bladgoud een dikte van 125 nanometer heeft bereikt, wat overeenkomt met 1/8000 millimeter.
Kosten & aankoop van eetbaar bladgoud
Waar kan ik eetbaar bladgoud kopen?
Het eetbare bladgoud moet uitsluitend bij gecertificeerde fabrikanten of handelaren worden gekocht, zodat je zeker bent van een puur product. In de winkel van Gold-Food vind je een ruim assortiment eetbaar bladgoud.
Hoeveel kost eetbaar bladgoud?
De prijs van eetbaar bladgoud is afhankelijk van de actuele, algemene goudkoers. Afhankelijk van of de goudprijs stijgt of daalt, verandert ook de prijs van eetbaar bladgoud.